Яйца в кайма на фурна

Яйцата в кайма на фурна са ... хм.. иска ми се да кажа, че са лесно и бързо предложение за вечеря, но... малко са цапащи да ви кажа честно. :) Но пък с яйца в кайма можете да разнообразите ежедневното меню. Ако и вие като мен всеки ден се чудите какво да сготвите и търсите рецепти за вкусна и разнообразна храна, то опитайте и тези яйца в кайма. Приготвени на фурна, са по-здравословен вариант, но ако желаете, можете и да ги изпържите, като за целта трябва да използвате повече мазнина.Към каймата добавих сос Барбекю и горчица и ви съветвам да не ги пропускате. Ако нямате сос Барбекю, заменете го с кетчуп.Яйцата за рецептата Яйца в кайма могат да бъдат твърдо сварени или пък да ги оставите с леко рохки жълтъци. Направете ги така, както вие обичате и се насладете максимално на ястието.Продукти:6 сварени яйца700 г кайма (използвах смес)1 1/2 с.л. сос Барбекю1 ч.л. горчица1 к.л. чубрица1 к.л. риган1 к.л. кориандър (може и мъничко повече, ако подправката ви харесва)1 яйце3 с.л. галетачерен пиперсол (ако ползвайте готова кайма от магазина, пропуснете солта)За панировката:1 яйцебрашногалетаКаймата се смесва с яйцето, галетата и всички изброени подправки. Обърква се много хубаво с ръце. Оставя се около 1 час в хладилник, за да поеме вкусовете.Разделя се на 6 равни части, които се оформят на топки.На мен най-лесно ми беше да разстеля топката кайма върху парче найлоново фолио и след това да обвия яйцето с нея. Направете го така, както ще ви бъде най-лесно. Важното е цялото яйце да е добре обвито в кайма и да не се вижда белтък от никъде. Пригответе и шестте яйца по този начин.За панировката се разбива яйцето с тел или вилица. Всяко яйце в кайма се овалва в брашно, потапя се хубаво в яйцето и след това се овалва в галетата. Подреждат се в тава за печене, която е застлана с хартия за печене и намазнена леко.Отгоре се поливат с малко олио или зехтин.Пекат се в загряна фурна на 180 градуса до готовност.Може да ги сервирате със салата според сезона, пържени картофки, картофено пюре, сотирани картофи....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Saturday, 31 August