Чий'зкей'к с Нутела / Нутела чий'зкей'к

1 чаена чаша е с вместимост 240 милилитраПродукти:157 грама смлени бисквити Орео или други по избор60 грама разтопено краве масло200 милилтра сладкарска сметана1 равна супена лъжица желатин5 супени лъжици студена вода за накисване на желатина3 супени лъжици какао на прах500 грама маскарпоне150 грама Нутела1/2 чаена чаша пудра захар70 милилтра течна сметана50 грама шоколадСмесваме смлените бисквити с разтопеното масло и получената маса разпределяме на дъното на форма с диаметър 20 сантиметра. Формата трябва да е или с падащо дъно, или да използвате ринг за торта. Оставяме в хладилника да стегне, а през това време се заемаме с крема.Разбиваме сметаната до меки върхове. В друга купа смесваме маскарпонете, какаото, Нутелата, пудрата захар. Разбъкваме с миксер. Накисваме желатина в студената вода за около 5-10 минути, за да набъбне, след което го разваряме на водна баня. Прибавяме желатина към сместа и отново разбъркваме с миксер, но за малко. С лъжица прибавяме разбитата сметана и разбъркваме, но без миксер, а на ръка!!! Изсипваме сместа върху бисквитената основа и заравняваме. Оставяме в хладилника да стегне за 2 часа, след което сгряваме сметаната и към нея прибавяме шоколада. Разбъркваме до пълното му разтопяване. Изсипваме сместа върху вече стегналия се крем. Оставяме в хладилника за още 1-2 часа преди да го разрежем. Режем с гладък нож, потопен в гореща вода, без да го избъркваме от водата....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Ossigeno - Saturday, 1 September