Честит имен ден!

Честит имен ден, Ники!  Да бъдеш здрав и щастлив! Да бъдеш мноооого обичан и да си останеш същото лъчезарно момче, което си! Да преследваш мечтите си и да не спираш да мечтаеш!  Да ти върви по вода и със или без златната рибка да имаш късмет и успех във всички начинания. След като приключиш с това, разбира се   И ако нещо съм пропуснала да ти пожелая, знай, че като всяка майка няма нещо хубаво, което да не искам да ти се случи! Хубав празник,  златен!  И една рибна рецепта днес - САЛАТА ОТ РИБА С ОРИЗ   Всички продукти са приблизителни, това е салата все пак. ~ 150 гр. сварен ориз* ~ 150 гр мариновано филе от някаква риба или сурово-солена (у нас почти винаги има скумрия)~ 12-15 маслини без костилки ~ 1 лимон~ 3-4 с л зехтин~ 1/2 малка кисела  ябълка~ 1 к л черен пипермариновани моркови или лукПриготвяне: * Рибата се почиства от костите (ако има) и се нарязва/накъсва на ивици или хапки* Парчето ябълка и половината лимон се нарязват на дребно; моркова - на ивички.* В купа се разбъркват всички продукти, заедно с ориза, зехтина, сока на другата половина лимон и черния пипер. *Ориза го варя така: В съд с  вряща 1л. вода и 50мл. оцет  сипвам измития ориз и варя до омекване. Изцеждам и измивам на течаща вода, докато видимо зърната останат разделени едно от друго. Поливам с 2 с.л. зехтин и го разбърквам. *** Хубаво е салата да отлежи поне 2 часа в хладилник. ***Ако се чудите дали си върви риба с ориз - ами да,  добре се съчетават. Който е хапвал суши и сашими ще се сети.  Останалите могат да ми се доверят :))    А традиционно за празника у нас вече е готов и отлежава и шаран-плакия ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: - Tuesday, 6 December, 2011