Ципура в хартия

Продукти за 2 порции:2 ципури6 супени лъжици слънчогледово олио30 грама краве маслопрясна лимонова мащерка6 ивици прошутосолгарнитура200 грама червени чери доматчета200 грама жълти чери доматчетасолслънчогледово олио В намаслена със слънчогледово олио хартия за печене се поставя едната почистена и осолена отвътре и отвън риба. В коремчето се поставят парчета краве масло. Полива се отгоре още малко с олио. Завива се в ивиците прошуто. Отгоре се поставят няколко клонки лимонова мащерка, която отстраняваме една преди поднасянето й. Завиваме рибата в хартията добре. По същия начин процедираме и с другата риба. Печем рибите на 180С за около 30-35 минути.Приготвяне на гарнитуратаИзмитите домати поставяме в тава, покрита с намаслена с олио хартия за печене. Добре овалваме доматите отвсякъде с олиото. Посоляваме леко. Печем на 200С до лекото им напукване.Сервираме рибите с хартията или без нея, но отстраняваме изпечената мащерка, заменяме я с други клонки прясна. Поднасяме ги с леко запечените домати....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Ossigeno - Sunday, 6 November, 2016