Сочен сладкиш с грис, орехи и ябълки

Преди да започна да правя този сладкиш с грис, орехи и ябълки, знаех, че ще се получи вкусен. Но той пък взе, че ме изненада и се получи много вкусен. Затова ще ви предложа рецептата, макар че кремът ми се получи малко по-рядък от обикновено, въпреки че съм го правила и преди и всичко е било точно. Видях рецептата тук и много ми хареса. Само сметаната отгоре реших да променя с крем, но на вас ако ви харесва повече сметана, сложете си нея вместо крем.Продукти:чаената чаша е с вместимост 200 мл3 яйца1 ч.ч. захар1 ч.ч. прясно мляко1 ч.ч. олио2 средни ябълки - настъргани2 ч.ч. грис2 ч.ч. ситно смлени орехи1 бакпулвер1 капсула ванилияза сиропа:300 мл прясно мляко300 г захар2 с.л. какаоза крема:750 мл прясно мляко3с.л. брашно (с малък връх)8 с.л. захар100 г крема сирене 50 г краве масло2 ванилииТава с размер 38 на 25 см се намаслява и набрашнява.Яйцата се разбиват със захарта. Изсипват се млякото и олиото и се разбърква. Прибавят се гриста, орехите и ябълките и се разбърква много добре. Добавят се бакпулвера и ванилията. Отново се разбърква и сместа се изсипва в приготвената тава. Пече се в загрята фурна на 180* до готовност, като се проверява със суха клечка.Докато сладкишът се пече, се приготвя сиропът като се смесват млякото, захарта и какаото и се варят на котлона докато заврат.Изпеченият сладкиш и готовият сироп се охлаждат добре. Залива се студения блат със студен сироп.Приготвя се и кремът. 500 мл от млякото се смесват със захарта и се слагат да се загряват на котлона. Останалото мляко се смесва с брашното и се разбърква много хубаво, така че да не остават бучки. Когато млякото на котлона заври, се отстранява от котлона и към него се прибавя сместа с брашното. Връща се на котлона и при непрекъснато бъркане се вари до сгъстяване на крема.Отмества се от огъня и към него се прибавя крема сиренето и маслото. Разбърква се до гладкост и се излива върху сладкиша. Оставя се няколко часа да се охлади добре и тогава се консумира. ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Thursday, 14 November