Соленки с парено тесто

адаптирано оттук >>1 чаена чаша = 240 милилитраПродукти:120 грама краве масло1 чаена чаша вода1 чаена чаша брашно1 чаена чаша настърган ементал или друго подобно сирене1/2 чаена чаша настърган пармезан7-8 стръка прясна мащерка (само листенцата)4 яйца размер L (големи)листенцата 5-6 стръка прясна мащерка за поръсванеКравето масло и водата поставяме да заврат в тенджера, след което изсипваме наведнъж брашното и разбъркваме енергично в продължение на около 1 минути, след което отстраняваме от огъня. Оставяме сместа малко да се охлади и добавяме сирената, листенцата мащерка, разбъркваме. Прибавяме яйцата, едно по едно, като след всяко яйце разбъркваме до пълно хомогенизиране на сместа. Поставяме сместа в пош и шприцоваме върху тава, покрита с хартия за печене, от сместа топчета с големината на голям орех. Топчетата трябва да са на разстояние едно от друго около 4 сантиметра. С мокра лъжичка натискаме леко стърчащите върхове на топчетата, поръсваме с листенаца мащерка и печем в предварително загрята фурна на 200С за 15-20 минути или до зачервяване.Вместо пош може да използвате чаена лъжичка....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Ossigeno - Saturday, 18 July, 2015