Солени кексчета с тиквички и извара

С тази публикация за солени кексчета с тиквички и извара се включвам с удоволствие в проект "Вкусно и полезно" на био магазин Зелен, целта на който е да се покаже, че здравословната храна може да бъде и много вкусна. Благодаря за поканата! Био магазин Зелен ми предоставиха продукти, с които с удоволствие ще приготвя вкусни неща.Преди да пристъпя към рецептата, ще уточня, че тя е подходяща и за тези, които спазват Зоната. Това разбира се не означава, че останалите не могат да си хапнат вкусно, здравословно и балансирано кексче.Продукти:2 яйца2 белтъка280 г нискомаслена извара56 г сирене220 г кисело мляко240 г тиквички114 г био овесени трици60 г брашно от нахут2 1/2 ч.л. зехтин5 г бакпулверподправки по желание (при мен са риган и черен пипер)ако е нужно, още щипка сол12 маслини28 г кашкавалСлед като си приготвите точните количества продукти, приготвянето е изключително лесно.Тиквичките се настъргват и посоляват, след което се оставят да постоят около десетина минути, за да си пуснат водата. След това се отцеждат, като се притискат с ръце.Всички продукти без маслините и кашкавала се смесват в голяма купа и разбъркват до хомогенна смес. Тази смес се разпределя във формички за мъфини. Достатъчна е за приготвянето на 12 кексчета. Отгоре се поръсва с кашкавала и се забожда по една маслинка в средата.Пекат се в загряна на 180 градуса фурна до готовност.Едно кексче равно на 1 зонов блок, за тези, които се интересуват.Източник на рецептата: http://www.vzonata.com/mufini-s-tikvichki-i-maslini/...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Saturday, 17 March