Сладкиш с канела и заквасена сметана

Ако си търсите рецепта за вкусен сладкиш, който да е приятна компания за вашето кафе или пък да закусите с него, а защо да не си похапнете и без повод, попаднали сте на точното място. Този сладкиш с канела и заквасена сметана е много ароматен и много, много пухкав и вкусен. Освен това сладкишът се приготвя много лесно и  рецептата е подходяща и за начинаещи.Сладкишът ще се хареса на всички вас, които обичате прекрасния аромат на канела и е добра идея за десерт, който да приготвите за вашите гости.Продукти:чаена чаша с вместимост 200 млтава за печене 30/30 см125 г краве масло на стайна температура1 ч.ч. захар3 големи яйца200 мл заквасена сметана200 г кисело мляко2 1/2 ч.ч. брашно1 равна ч.л. бакпулвер1 равна ч.л. сода1 щипка сол1 капсула ванилия1/4 ч.ч. кристална захар1/4 ч.ч. кафява захар1 1/2 ч.л. канелаЗа глазурата:1/ ч.ч. пудра захар1-2 с.л. прясно млякоМаслото се разбива със захарта на пухкав крем. Към него се добавят яйцата едно по едно, като след всяко сместа се разбива, докато го поеме добре. Брашното се смесва със содата, бакпулвера и солта. Добавя се половината от него и сместа се разбива добре. След това се слагат сметаната и киселото мляко, отново се разбърква, слага се останалото брашно. Разбърква се хубаво.Тавата се застила с хартия за печене и се намаслява много леко.Двата вида захар и канелата се смесват.Половината от сместа се изсипва в тавата. Отгоре се поръсва 2/3 от канелената смес. След това внимателно се покрива с останалото тесто. Тъй като тестото е по-гъсто от нормалното за кекс и е лепкаво, трудно се разстила върху канеления слой. Затова може внимателно лъжица по лъжица да го прехвърлите в тавата и да размажете, докато се разпредели равномерно. Отгоре се поръсва останалата канелена смес.Пече се в загрята на 180 градуса фурна, докато придобие златист загар. Проверява се с клечка дали е изпечен.За глазурата се смесва пудрата захар с 1 лъжица от млякото и се разбърква. Ако е необходимо, се добавя още малко от млякото, за да стане достатъчно течна, за да можете да я разпределите върху сладкиша.  С помощта на лъжица глазурата се поръсва върху сладкиша с канела и заквасена сметана.Готовият сладкиш може да се консумира както топъл, така и охладен. Аз не издържах и и го срязах още топличък. :)И за финал - едни прекрасни теменужки....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Sunday, 5 March, 2017