Ретро сладкиш

Ако посещавате често Щъркелово гнездо, вероятно знаете за моето влечение към ретро рецептите. Обичам тези простички вкусове и това е. Тази рецепта по принцип е за сладкиш с 1 яйце и ми я даде колежката Калонкина, която пък я е взела от своята майка :) Ей, толкова ги обичам тези бабини рецепти! Толкова са лесни за изпълнение, с продукти, които вероятно всяка домакиня има в шкафа и хладилника и може да ги забърка във всеки един момент.Да се върна на рецептата. Видоизмених я малко, защото ми беше необходимо по-голямо количество сладкиш. Затова ще напиша и оригинала, и моето изменение с увеличени продукти.Оригиналът е следния:1 яйце1 ч.ч. захар1/2 ч.ч. олио1 ч.ч. кисело мляко1 ч.л. сода за хляб2 ч.ч. брашно1 бакпулвершоколад за заливанеЗа мен толкова сода и бакпулвер са прекалено много и пропуснах бакпулвера. Но вие, ако прецените, си ги сложете.Ето как излезе рецептата през моя поглед.Продукти за тава с диаметър 28 см.Чаената чаша е 200 мл.2 яйца1 1/2 ч.ч. захар120 мл олио1 1/2 ч.ч. кисело мляко1 ч.л. сода3 ч.ч. брашно2 ванилии150 г шоколадЯйцата се разбиват със захарта с миксер.Содата се разтваря в киселото мляко и се изсипват при яйцата. Разбъркват се. Сипва се олиото и отново се разбърква. Добавя се ванилията. Брашното се прибавя на порции, като се разбърква. Аз разбивам направо с миксера на ниска степен.Тавата се намазва леко с олио и се набрашнява. Сместа се изсипва в нея. Сладкишът се пече на 180 градуса в загрята фурна до хубав загар и до суха клечка.Изважда се от фурната и се оставя да се охлади. По желание се залива с разтопения на водна баня шоколад.Но и без шоколад, с поръсен с пудра захар, пак е чудесен.Получава се много пухкав и вкусен сладкиш....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Sunday, 12 May