Пържени пилешки крилца

Пържени пилешки крилца, кой не ги обича? Хрупкави и много вкусни, мариновани дълго в кисело мляко.Като изключим продължителното мариноване, иначе се приготвят много лесно и бързо.Не е нужно да отскачаме до близкото заведение за бързо хранене, за да хапнем от вкусните пържени крилца, а можем и сами да си ги приготвим много вкусни :)Продукти:около 1 кг пилешки крилцаза мариноване:100 мл вода 2 с.л. сол 300 г кисело мляко 1 с.л. чесън на прах 1 ч.л. джинджифил на прах1 ч.л. куркума1 ч.л. черен пиперЗа паниране:300 г брашно1/2 ч.л. червен пипер1/4 ч.л. пушен червен пипер1/4 ч.л. лют червен пипер (може да се увеличи или да се пропусне)Крилцата се почистват и тънката им част се отрязва. Така приготвените крилца се разделят на две части. Измиват се и се подсушават. Всички продукти за маринатата се смесват и се разбъркват много хубаво в тава или много голяма купа. Прибавят се крилцата. Покриват се с фолио и се прибират в хладилник за 12 часа. Е, може и малко по-малко, но колкото повече, толкова повече :)Брашното се смесва с останалите продукти за панировката. Месото се овалва в така приготвеното брашно и се оставя върху решетка за 10-15 минути и се оставя да стегне. След това се овалва още веднъж в брашно за по-хрупкава коричка.В дълбок съд се налива повече олио и така приготвените крилца се изпържват от всяка страна за по около 3-4 минути. Крилцата се изваждат и се прехвърлят в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса около 15 минути, докато хванат хрупкава коричка и хубав загар. Адаптирано от тук....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Thursday, 4 January, 2018