Пиле с лимон и картофи

Скоро видях при Йоли едно вкусно цитрусово пиле, идеята за което ми хареса много. Само че аз не го приготвих като нея, а промених някои неща. Пропуснах портокала и добавих моркови и маслини. Получи се много добре и бих искала да споделя с вас рецептата за това вкусно пиле с лимон и картофи.Продукти:1 пиле12 по-малки картофа (или толкова броя, колкото счетете, че е необходимо)2 моркова10-15 маслини1 глава чесън по желание1/2 ч.л. смлян кориандър1 с.л. сушен риган1/2 ч.л. червен пипер (ако ви харесва, сложете лют)черен пиперсол400 мл пилешки бульонсок от половин лимонполовин лимон, нарязан на тънки резениняколко листенца салвия - ако имате и харесвате този аромат2-3 с.л. олиоПилето се реже на порции. Поръсва се с подправките, които хубаво се втриват във всяко парче.Картофите се обелват и се режат на тънки филийки, като не се прерязват до края. Ако случайно срежете някъде до долу, съединете картофа внимателно с клечка за зъби. Картофите се посоляват внимателно и по желание може да поръсите с мъничко червен пипер или пък с други подправки, които харесвате.Морковите се режат на по-големи парчета. Главата чесън се реже на две или пък се слагат цели скилидки без да се белят.Всичко се подрежда в тавата за печене. Слагат се маслините и лимоновите резени. Пилешкото се полива внимателно със сока от лимон. Поръсва се навсякъде с мазнината. Налива се бульона. Отгоре се поръсват листенцата салвия.Пече се в загрята фурна на 180 градуса до готовност, като се полива със соса няколко пъти по време на печенето....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Saturday, 10 March, 2018