Пиле с къри и кокосово мляко

За първи път го приготвям, но определено няма да е за последен. Много е вкусно!Продукти:около 1 кг пилешки пържоли от бут, нарязани на късчета1 глава лук шалот2 скилидки чесън2 консерви от по 400 грама белени домати на кубчета1 консерва от 400  грама кокосово мляко2 супени лъжици къри2 супени лъжици с връх царевично нишестесололиомагданозако обичате люто, може да добавите малко лют червен пипер, или да сервирате с люти чушлетаориз басматиВ олио и малко вода задушаваме лука до готовност. Прибавяме нарязаните скилдки чесън и кърито. Запържваме около минута. Добавяме осоленото пилешко месо и готвим за около 10 минути, като разбъркваме от време на време. Прибавяме кокосовото мляко и доматите, както и сол. Захлупваме и варим на умерен огън за около 40 минути. Разтваряме нишестето в малко вода и го прибавяме към пилето. Варим още около 5 минути. Сваляме от огъня и поръсваме с нарязан магданоз. Сервираме с ориз басмати, приготвен според указанието на опаковката. Аз прибавям и към него къри, както и сол, олио и малко краве масло....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Ossigeno - Wednesday, 13 February