Пиле със соев сос и мед, футболни мезета и страсти

В продължение на месец Европа, а и светът ще бъдат Футбол!Битките по футболните терени във Франция се завъртяха с пълна сила, очакват ни още куп страхотни емоции с мачовете от европейското първенство. Футболът обаче неизменно върви с бира и мезета (например). Тръпката пред телевизорите няма да е стопроцентова  без любимите кулинарни изкушения и студените напитки в горещите летни вечери. Горещи и в буквалния, и в преносния смисъл покрай футболните страсти. Затова горещо ще бъде и в кухнята. Предизвикателството към кулинарите е много сериозно, защото те трябва да бъдат на нивото на голямото първенство. В тази връзка Щъркелово гнездо ви предлага няколко рецепти, които смятаме за подходящи за случая и се надяваме да помогнат за още по-пълноценното изживяване на футболната емоция.Започвам с рецепта за Пилешки бутчета със соев сос и мед на фурна. Приготвят се много лесно и сравнително бързо, ако не броите времето за мариноване. Е, можете да пропуснете тази стъпка и да ги изпечете веднага, но по-вкусни ще станат, ако ги оставите да се ароматизират.Продукти:10 бр. пилешки бутчета (долната част)2 с.л. мед7 с.л. соев сос2 с.л. ябълков оцет2 -3 скилидки ситно нарязан чесън1 ч.л. куркума1-2 щипки джинджифил на прах1 с.л. горчица1 ч.л. червен пипер2 с.л. олио1 ч.л. с връх натурално нишесте150 мл бяло винооколо чаена лъжичка черен пипер (или на вкус)по желание можете да добавите малко лют червен пиперПилето се почиства и измива. Подсушава се и много леко се посолява. В купа се смесват всички останали съставки и се разбъркват добре. Бутчетата се потапят в марината и се овалват много хубаво. Оставят се да престоят в хладилник поне два часа. Може да направите това и от предната вечер и  на следващата вечер само да ги изпечете. А може и да не ги оставяте да се мариноват, а да ги изпечете директно. Така приготвените пилешки бутчета се подреждат в тавата, в която ще се пекат. В купата с останалата марината се  излива бялото вино и тази смес се изсипва в тавата с бутчетата. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, като може да се обърнат по време на печенето един-два пъти, за да придобият по-равномерен загар.Аз ги сервирах с картофки по селски, за които ще напиша по-късно рецептата.А ето и още няколко предложения за футболни мезета:Картофени топчета - http://ilrai.blogspot.bg/2012/10/blog-post_14.htmlПилешки хапки със сусам http://ilrai.blogspot.bg/2011/01/blog-post_24.htmlМързеливи пилешки хапки http://ilrai.blogspot.bg/2009/09/blog-post.htmlХапки със сирене и сусам http://ilrai.blogspot.bg/2012/01/blog-post_27.htmlНадупени картофи http://ilrai.blogspot.bg/2015/03/blog-post_30.htmlПечени картофки по Джейми Оливър http://ilrai.blogspot.bg/2013/01/blog-post.htmlКартофени кюфтенца със сирене http://ilrai.blogspot.bg/2015/09/blog-post_5.htmlЗадушени картофи http://ilrai.blogspot.bg/2014/07/blog-post_18.htmlКартофки със сусам http://ilrai.blogspot.bg/2013/05/blog-post_28.htmlКартофени кюфтета http://ilrai.blogspot.bg/2008/07/blog-post_29.htmlПечено пиле http://ilrai.blogspot.bg/2016/02/blog-post_25.htmlПилешки крилца http://ilrai.blogspot.bg/2016/01/blog-post_11.htmlХрупкаво пълнено хлебче http://ilrai.blogspot.bg/2015/08/blog-post_22.htmlПилешко руло http://ilrai.blogspot.bg/2014/07/blog-post_26.htmlПилешки хапки със зеленчуци http://ilrai.blogspot.bg/2012/12/blog-post.htmlОще едни печени крилца http://ilrai.blogspot.bg/2009/06/blog-post_18.htmlПанирани свински шницели http://ilrai.blogspot.bg/2016/06/blog-post.htmlСвински уши на скара http://ilrai.blogspot.bg/2016/05/blog-post_21.htmlСвински дроб с лук http://ilrai.blogspot.bg/2016/04/blog-post_27.htmlСвински гърди на фурна http://ilrai.blogspot.bg/2013/10/blog-post_5.htmlСвински хапки със зеленчуци http://ilrai.blogspot.bg/2013/09/blog-post_20.htmlШишчета от свинско и зеленчуци http://ilrai.blogspot.bg/2008/09/blog-post_07.htmlПилешки дробчета по селски http://ilrai.blogspot.bg/2015/04/blog-post_28.html...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Sunday, 12 June, 2016