Пикантни скариди с боб и магданоз

2 консерви едър бял боб, отцеден и измит 500 гр. скариди, заедно с опашките 2 скилидки чесън, ситно нарязани 1 малка люта червена чушка, без семената, нарязана ситно 1 голям зрял домат, нарязан на кубчета кората от 1 лимон 1 малка връзка магданоз, нарязан едро Сложете боба в тиган с няколко лъжици зехтин, подправете със сол и черен пипер и дръжте на топло, докато приготвите скаридите. Сложете зехтин в друг тиган и оставете да се загрее на умерен огън. Прибавете половината от чесъна и лютата чушка и ги запържете за 30-тина секунди, докато пуснат аромата си. Прибавете скаридите и пържете, докато станат готови. Извадете скаридите от тигана с решетъчна лъжица и оставете настрана. Прибавете в тигана доматите, останалия чесън и люти чушки и пържете минута-две. Върнете скаридите в тигана, заедно с лимоновата кора и магданоза. Разбъркайте, докато се смесят с другите......

прочети още...

Share |

Публикувано от: - Friday, 19 July, 2013