Печена патица с кисело зеле

2 кисели зелки 4 патешки бутчета (замразени) 1.5 ч.ч зелев сок 2 ч.ч вода черен пипер, бахар, дафинов лист, червен пипер Нарязваме зелките на ивици. Половината подреждаме на дъното на тенджера. Отгоре слагаме замразените бутчета, заедно с подправките, и върху им нареждаме другата половина зеле. Заливаме със зелевия сок и водата (количеството варира в зависимост от това, колко е солен сокът, но трябва да се внимава, така че ястието да не стане воднисто). Варим около час и половина, докато изври течността. Изсипваме в тавичка, слагаме червен пипер и запичаме. Патицата пуска мазнина и няма нужда от друга. Сервираме бутчетата с киселото зеле и друга гарнитура по желание - например печени картофи....

прочети още...

Share |

Публикувано от: - Monday, 9 July, 2012