Патладжани с домати на фурна или редени сини и червени домати :)

Много простичко и много вкусно зеленчуково ястие от редени патладжани и домати. Има различни вариации по темата - с добавка на тиквички, картофи, различни сирена, дори и месо. Аз избрах да комбинирам само патладжани и домати. Тиквичките си изпекох отделно :)Но комбинацията се одобри единодушно от всички, които опитаха. Нищо, че няма месо :)Е, някои могат и за гарнитура да го използват, но гарантирам, че пак ще останат доволни!Продукти:2 патладжана2 домата5 с.л. зехтин щипка босилекщипка мащерка1 ч.л. риганчерен пипер5-6 скилидки чесънсолПатладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят за около час да си пуснат горчилката. Измиват се и се подсушават. Доматите се нарязват на кръгчета. Чесънът се почиства и се намачква. Смесва се със зехтина, подправките и сол. Всяко парче патладжан и домат се потапя в зехтина и се подреждат в тавичка, като се застъпват.Пече се на 180 градуса до готовност.*Ако използвате керамична тава, я сложете в незагрята предварително фурна и тогава включете да се загрява, за да избегнете спукване на керамичния съд.....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Thursday, 21 July, 2016