Морска салата

. Продукти за 4 салати 400 г морски дарове по избор 2 бр. авокадо 500 г чери домати 1 връзка рукола 1 връзка нарязан зелен лук 2 скилидки счукан чесън 1 ч.л. настърган пресен джинджифил настъргана кора от 1 лимон сок от 2 лимона черен пипер  и сол на вкус зехтин Приготвяне * Почистете авокадото и го нарежете на кубчета, а доматите на половинки. Смесете ги в купа и ги разбъркайте заедно с лука, чесъна и лимоновата кора. * Ако купите пресни или замразени морски дарове първо ги бланширайте за 2 - 3 минути в кипяща подсолена вода. Отцедете ги, оставете ги да се охладят и подправете със сол, черен пипер, джинжифил и лимоновия сок. Аз се спрях на бейби сепия, а вие купете това, което обичате най-много. Малки калмари, миди, скариди, октопод, сепия ... изборът  е голям. * Сглобете салатата като смесите маринованите морски дарове с авокадото и доматите. Най-накрая сложете руколата за да остане максимално свежа.  Ако е нужно посолете и полейте със зехтин. Наздраве! . ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Вкусно с Йоли - Friday, 21 June, 2013