Медени мъфини

Тези медени мъфини са по рецептата на Наталина и са много подходящи да ги приготвите за Коледните празници. Всъщност, подходящи са по всяко време, когато ви се хапва сладко, но заради аромата им, са много подходящи и за Коледа.Продукти:1 яйце150 мл. прясно мляко  и кисело мляко - толкова, че да се получи гъст айрян - 250 мл.70 гр. разтопен мед50 мл. олио ( според мен носят на повече мазнина, друг път бих увеличила на 80 мл)300 гр. брашно100 гр. захар 10 г бакпулвер 1 с. л. тъмно качествено какао2 ч.л готова подправка за меденки (аз сложих 1 ч.л. канела и 2 щипки смлян карамфил)сладко или течен шоколад за пълнеж (моето беше от боровинки)шоколадови капки или ситно нарязан шоколад за поръсванеСухите съставки (брашно, захар, бакпулвер, какао и подправки)  се смесват в голяма купа. Течните (яйце, прясно и кисело мляко, мед и олио) се смесват в друга купа и се разбъркват много хубаво. Прибавят се постепенно, при непрекъснато бъркане към сухата смес. Хубаво се разбърква до хомогенна смес.Във формичките за мъфини се сипва по 1 с.л. от готовата смес, след това отгоре се слага по 1 ч.л. сладко или шоколад) и се завършва с останалата смес. Поръсват се със ситно нарязания шоколад или шоколадови капки. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса. ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Sunday, 3 December