Лятна наслада – рулца от тиквички и пушена сьомга

Предлагаме ви едно невероятно предястие, с което ще впечатлите своите гости, а и себе си, заради уникалното съчетание на вкусовете и ароматите на продуктите. Ето какво ви трябва за около 10-15 рулца: 4 тиквички; 1 връзка копьр; 4 скилидки чесьн; 50 мл зехтин; 150 г лакса Нарежете всяка една тиквичка по дължина, на много тънки филики. След това копърът се нарязва на ситно и се сипва в една купичка. Пресоват се скилидките чесън и се добавят към копъра. Отделно от тях вече нарязаните тиквени филийки се подреждат в загрят грил тиган и се запичат, докато омекнат и получат лека златиста коричка. В една купа се слага ред от запечените тиквички, посолява се и се поръсва със сместа от копър и чесън. След това отгоре се поливат със зехтин и овкусяват с черен пипер. Слага се нов пласт от тиквички и процедурата се повтаря до изчерпване на продуктите. Оставя се така да престоят малко време, за да си поемат от ароматите на чесъна и копъра. Отделно лаксата се нарязва на дълги лентички и върх всяка филийка от тиквичка се слага лентичка пушена сьомга, след което се навива на руло. Рулцата се подреждат изправени в дълбок сьд и се оставят да престоят в хладилник около 30 минути. След като са готови, рулцата се гарнират с лиса от рукола, половинки чери домати и пера див лук. ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Готварски рецепти, рецепти за готвене » Лятно меню - Monday, 1 July, 2013