Коктейлни шишчета с диня и скариди

1/2 средно голяма диня, обелена и почистена от семките, нарязана на кубчета (около 32 кубчета) 32 големи скариди, почистени, сварени и охладени 1/2 връзка босилек 2 скилидки чесън, счукани 1 с.л. прясно настърган джинджифил (или 1 ч.л. сух) 1/4 чаша фъстъчено масло 1/2 чаша оризов оцет (или леко овкусен оцет) 1 с.л. соев сос сол и черен пипер на вкус 8 бамбукови шишчета  В малка купа разбийте оцета и фъстъченото масло, докато се смесят напълно. Добавете чесъна, джинджифила и соевия сос, докато се получи гладка смес. Опитайте соса на вкус и добавете сол и черен пипер. Излейте по-голяма част от дресинга върху скаридите, като запазите малко от соса за дип.......

прочети още...

Share |

Публикувано от: - Monday, 12 August, 2013