Кестенов кекс с бадеми и лешници

4 големи яйца 280 гр захар, разделен на две 200 гр кестеново пюре (пюрирани сварени кестени) 100 гр брашно 100 гр смлени лешници 50 гр накълцани лешници 50 гр накълцани бадеми какао за поръсване   Загрейте фурната на 175 градуса. Намазнете леко форма за кекс с диаметър около 20 см и застелете с хартия за печене (от всички страни и по дъното). Разделете белтъците от жълтъците. Поставете половината захар с жълтъците в купа и разбивайте докато получите кремообразна смес с двойно по-голям обем. Прибавете пюрето от кестени, разбъркайте и прибавете пресятото брашно. Накрая прибавете накълцаните и смлени лешници и накълцаните бадеми. Разбийте белтъците отделно до средно мек сняг. Прибавете и останалата захар и разбите докато получите твърд и лъскав сняг. С голяма лъжица вземете от......

прочети още...

Share |

Публикувано от: - Sunday, 4 March, 2012