Кексчета с малини

За тези кексчета използвах рецептата на Юлка за Мъфини с боровинки, която е и много любима и на семейството на Пепи :)Рецептата за кексчетата с малини може сполучливо да се приготви и с други плодове, стига да са нарязани на ситно. У дома мъфините не са много любими, но тези приготвих за подарък и трябва да ви кажа, че си заслужават. Рецептата е предвидена за 24 кексчета и аз не съм променяла нищо в нея. Спазих я напълно, само реших да използвам други формички, които са с по-голяма вместимост и на мен ми излязоха 12 броя.Продукти:430 г брашно10 г бакпулвер 1/2 ч. л. сол330 г захар80 мл олио80 г меко краве масло3 яйца260 мл прясно мляко1-2 пакетчета  ванилия1 и 1/2 ч.ч. малини или други плодове (може замразени)Приготвяне:Формите за мъфини се намасляват или в тях се слагат хартиени капсули. Брашното се смесва със солта и бакпулвера. Захарта се смесва с олиото и маслото и се бърка с тел или миксер за кратко. Към тази смес се добавят млякото, яйцата и ванилията и всичко се разбърква. Добавя се постепенно брашното и се разбърква до хомогенна смес. С миксер на ниска скорост се разбърква още за минута, за да може да се надуят добре. Добавят се и малините и всичко се бърка добре.  Тестото се изсипва във формичките.Кексчетата с малини се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса до готовност. Оставят се във формата за 15 минути, след което се изваждат....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Saturday, 16 April, 2016