Кафеена панакота

адаптирано оттук >> и тук >>Продукти за 6 броя:200 милилитра течна сметана250 милилитра прясно мляко100 грама шоколад Милка екстра какао2 супени лъжици захар2 чаени лъжички безкофеиново инстантно кафе1 чаена лъжичка с връх желатинкафеен сироп:100 грама захар100 грама вода3 чаени лъжички безкофеиново инстантно кафе, разтворено в 1 супена лъжица гореща водаПриготвянеВ 30 милилитра вода накисваме желатина, за да набъбне.В тенджера смесваме сметаната и захарта. Когато леко се загрее, добавяме начупения шоколад и разбъркваме до разтопяването му. Добавяме топлото прясно мляко, в което сме разторили кафето. Сместа трябва да заври, след което я отстраняваме от огъня. След като се охлади леко, добавяме разтворения на водна баня желатин. Разбъркваме. Разпределяме сместа в силиконови форми с лека длъбнатина отгоре, за да поставим после в нея кафеения сироп, в чашки или каквото прецените за добре. Ако използваме силиконови форми, поставяме ги във фризера за една нощ, като на следващия ден освобождаваме панакотата от силиконовите форми. Оставяме ги да се размразят. Сервираме с ИЗСТУДЕН кафеен сироп, приготвен от завирането на захарта и водата. Варим около 3 минути, след което добавяме разтворетото в горещата вода кафе. Ако ще сервираме в чашки, сипете малко от изстудения сироп върху желирания в хладилника крем - не е нужно да се замразява във фризер в този случай....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Ossigeno - Monday, 5 March, 2018