Картофена яхния със скариди

1 кг картофи 800 г домати 400 г коктейлни скариди 400 г бейби моркови 4 стръка магданоз черен пипер сол 2 с.л. зехтин Сварете картофите, обелете и ги нарежете на едри кубчета. В дълбока тенджера изсипете белените и нарязани на кубчета домати (може и от консерва), подправят се със сол, черен пипер и зехтин. Щом зеленчуците заврат, към тях прибавете размразените коктейни скариди и бейби морковите (или нарязани моркови). Ястието се оставя да къкри до извиране на течността. Малко преди да е напълно готово, към него се прибавят картофите и ситно нарязаният магданоз. Картофената яхния се разбърква добре и се поднася гореща....

прочети още...

Share |

Публикувано от: - Thursday, 1 August, 2013