Заешка супа

Чорбата може да се приготви от див или питомен заек. Изкиснете месото 6 - 12 часа в равни части вода и оцет, а след това го сварете в подсолена вода. Обезкостете, прибавете ситно нарязания зарзават, залейте с бульона и доварете. Малко преди да свалите чорбата от огъня, добавете фидето и маслото. Застройте с яйце.  ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: - Wednesday, 7 September, 2011