Глазирано руло от кайма

Днес планирах да правя добре познатото Руло Стефани, но нали все имам стремеж да приготвя нещо по-различно и старото добро Стефани се превърна в глазирано руло от кайма, придружено от вкусно пюре от броколи. Рулото се приготвя много лесно. Трябва ви само малко време да нарежете лука на ситно, макар че в днешните условия, това може да свърши подходящата машинка за секунди.  Просто се смесват продуктите, оформя се и се пече. Така че, предлагам ви бърз и лесен вариант за вечеря в работните дни, който на всичкото отгоре е много вкусен.Продукти:500 г кайма (за предпочитане телешка, но ще се получи и със смес)1 малка глава лук3 скилидки чесън1 яйце1 ч.л. сос Уорчестър2 с.л. кетчуп1 ч.л. горчица80 мл прясно мляко4 с.л. галета1 ч.л. червен пипер1/2 ч.л. мащерка1 с.л. риганчерен пиперсолза глазурата:3 с.л. кетчуп1/2 ч.л. горчица1 с.л. кафява захар1 с.л. лимонов сокЛукът и чесънът се нарязват на много ситно. Смесват се всички продукти за рулото, като каймата се омесва много добре  с ръце. С помощта на найлоново фолио се оформя като хляб и се поставя в тава, застлана с хартия за печене. Пече се в загряна на 180 градуса фурна докато се зачерви приятно отгоре и рулото се изпече добре.Приготвя се глазурата, като хубаво се смесят всички продукти за нея. Изпеченото руло се изважда, намазва се с глазурата и се връща за още 7-8 минути във фурната.Аз го сервирах в вкусно пюре от броколи, рецептата за което ще напиша в следващата публикация....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Щъркелово гнездо - Monday, 18 November