Гигантски патладжанени сарми с ароматна плънка и пикантно сосче

Измийте патладжаните, изсушете ги и отрежете края на стъблото (кожата не се бели). Нарежете ги на тънки филийки с дебелина 3-4 мм (от 1 голям патладжан се получават около 12 филийки), посолете ги и ги оставете да си пуснат горчивия сок. След това ги изплакнете и подсушете с домакинска хартия. Всяка филия патладжан намазнете леко и запържете в предварително загрят тефлонов тиган на умерен огън от двете страни, докато стане златисто-кафява и омекне. Извадете ги върху чиния и покрийте с капак. Ако използвате червено месо (говеждо или телешко), то се смила в......

прочети още...

Share |

Публикувано от: Бързи Рецепти зажената - Tuesday, 16 February, 2016