Вкус от Мексико – енчилада кон корне

Предлагаме ви едно виртуално и вкусно пътешествие до топло Мексико без да излизате от кухнята си. Енчиладата като цяло е национална ястие на Мексико. Защо да не си направите една мексиканска вечер? Ето какво ви трябва за 2 порции: 200 телешка кайма; 2 лук; 1 морков; 2 червени чушки; 50 г боб; 50 г гауда; кимион; риган; 2 тортии; 2 с.л. зехтин Нарежете лукът, морковите и чушките на ситно и запържете в зехтина. След това добавете и телешката кайма. Задушавате и след около пет минути, добавяте и предварително свареният боб. Подправя се със сол, риган и кимион. Готви се около 15 минути. Във всяка от тортиийте се слагат по 2-3 лъжици от сместа загръщат се, поръсват се с настъргано сирене гауда и се слагат във фурната за 10-15 минути. ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Готварски рецепти, рецепти за готвене » Национални рецепти - Wednesday, 12 December, 2012