Веган шоколадов мус

 В интернет пространството има много варианти на този чудесен, топящ се в устата шоколадов мус. Аз предпочитам това съотношение на продуктите, но можете смело да експериментирате. Подходящо е за вегани, както и за такива, които не могат да понасят сурови белтъци, т.е. такива като мен.Продукти:200 милилитра водата от консерва нахут130 грама черен шоколад 70%Разтопяваме на водна баня шоколада и го оставяме да изстине. Разбиваме на сняг нахутената вода. Прибавяме шоколада към снега и внимателно ги смесваме. Разпределяме в подходящи съдове. Оставяме в хладилник за минимум един час, за да стегне шоколада. Ако ползвате шоколад с висок процент какао, то ще ви нагарча, така че не прекалявайте. За моя вкус 70% какао е идеално, но ако ви нагарча, то добавете малко пудра захар при разбиването на водата от нахута, след като се е получила пяна, разбира се. ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Ossigeno - Friday, 3 August