Ванилов сладолед с маскарпоне

 1 чаена чаша е с вместимост 240 милилитраПродукти:1 чаена чаша течна сметана1 чаена чаша прясно мляко200 грама подсладено кондензирано мляко1/4 чаена лъжичка сол5 големи жълтъка1 чаена чаша маскарпоне1 ампула ванилия д-р Йоткер2 пакетчета бурбонска ванилова захарЗагряваме сметаната и млеката. Когато заврат, добавяме жълтъците, леко разбити с вилица. Бъркаме до леко сгъстяване на сместа, около 3-4 минути. Сваляме от огъня и добавяме солта, маскарпонето и ванилиите. Разбъркваме до разтопяване маскарпонето. Пасираме сместа. Оставяме да се охлади, след което я прибираме в хладилник за около 2-3 часа. Изсипваме сместа в машината за сладолед. Ако нямате машина за сладолед, изсипете сместа в кутия, която поставете във фризера. От време на време изваждайте кутията и разбърквайте сместа....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Ossigeno - Friday, 6 July