Ароматно агнешко на фурна

Продукти:700 грама агнешки котлети или друго агнешко месо, но нарязано на филии с дебелина около 2-3 сантиметра2 стръка пресен чесън - само бялата част4-5 листа салвия3-4 стръка лимонова мащерка - само листата1 клонче розмарин - само листатачерен пиперсолслънчогледово олио300-400 милилитра черна бираВ хаванче счукаме на кашичка чесъна, салвията, мащерката, розмарина с 1/2 чаена лъжичка сол. Добавяме черен пипер на вкус. Добавяме и слънчогледово олио около 6-7 супени лъжици, може и повече. Мажем всички котлети от двете страни с тази смес, подреждаме ги ва тавичка и ги оставяме да отлежат поне един час. Заливаме с бирата, завиваме ги в алуминиево фолио и ги печем в предварително загрята фурна на 200С за 30 минути, след което намаляваме фурната на 170С и печем още 2 часа и половина. Накрая увеличаваме отново фурната на 200С и печем още за 30 минути. Махаме фолиото и сервираме, като поливаме всеки котлет с бирения сос....

прочети още...

Share |

Публикувано от: Ossigeno - Sunday, 7 May, 2017