Агнешка дроб-сарма с гъби

От малко агнешки дреболии можете да приготвите вкусна дроб-сарма. Ние ви предлагаме един вариант с гъби. Необходими продукти: 500 г. агнешки комплект, 250 г. гъби, 2 глави лук, 1 морков, 450 г. ориз, 1 ч.л. босилек, 1 ч.л. джоджен, 1 с.л. пикантина или вегета, 4 яйца, 450 г. кисело мляко Измийте агнешкия комплект и го сложете да се вари в посолена вода. Ако Ви притеснява миризмата на агнешко, изкиснете за около час комплекта и черавцата в малко вода с оцет. Почистете и нарежете на ситно лука, моркова и гъбите и ги запържете. След като се свари агнешкия комплект, го нарежете на кубчета, прибавете го към зеленчуците и запържете още малко. Добавете ориза и залейте с бульона. Когато ориза набъбне добавете подправките и разбъркайте. Изсипете всичко в тава и сложете да се запече. През това време от яйцата и киселото мляко пригответе заливката. След като водата поизври залейте дроб-сармата и я върнете отново във фурната да се запече. ...

прочети още...

Share |

Публикувано от: Готварски рецепти, рецепти за готвене » Месни ястия - Tuesday, 30 October, 2012